近日，鹽邊縣教育體育局與縣市場監管局分別在中北部片區和南部片區舉行了2018春季學校食品安全培訓會。各鄉（鎮）學校校長、分管副校長、幼兒園園長、食品安全管理員、食堂從業人員等200余人參加了培訓。

　　培訓會上，鹽邊縣市場監管局工作人員重點對食品加工操作過程管理、人員健康及衛生管理、餐飲具消毒管理、食品采購儲存、索證索票驗收、食品留樣、應急處置等進行了講解培訓?？h教體局相關負責人對2018年學校食堂食品安全工作進行了安排部署。此次培訓形式多樣，緊貼實際，不僅讓學校負責人及食堂食品從業人員掌握了國家相關法律法規，同時也了解了食品安全工作的重點和要求，有效提升了學校食品安全“主體責任”和“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了風險防范能力。（楊梅 記者 王南楨）