培訓(xùn)中，銀江市場(chǎng)監(jiān)督管理所針對(duì)在日常檢查過(guò)程中轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在的共性問(wèn)題進(jìn)行了檢查匯總，從證照齊全、整理歸檔、硬件設(shè)施、人員管理、加工制作、貯存方式、環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬建立等八個(gè)方面，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出了日常監(jiān)管要求。傳閱了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管中的對(duì)比照片，通過(guò)圖文并茂的方式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照自己，找準(zhǔn)差距，進(jìn)行整改，以營(yíng)造餐飲安全監(jiān)管工作的良好氛圍，促進(jìn)轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)健康發(fā)展。（（劉俊 報(bào)道））