問題牛肉流向餐桌 八名被告鹽邊受審
www.panzhihua.gov.cn 發(fā)布時間:2016-10-14 來源:攀枝花日報 選擇閱讀字號:[ 大 中 小 ] 閱讀次數(shù):
為牟取高額利益,被告人何某長期在攀枝花及周邊收購馬肉、騾子肉、驢肉充當牛肉銷售,并伙同他人加工“問題肉”,形成完整的銷售鏈條,一步步將“問題肉”送上消費者的餐桌。
近日,鹽邊縣人民法院開庭審理了這起涉嫌生產、銷售“問題肉”的案件,涉案人員多達8名,包括“問題肉”的出售方、加工方、零售商等。
長期收售問題肉 形成銷售利益鏈
何某在鹽邊縣紅格鎮(zhèn)從事“牛肉生意”多年,并長期在攀枝花及周邊地區(qū)收購馬肉、騾子肉、驢肉等,充當牛肉對外銷售。
去年1月至今年3月期間,何某除零星購買牛肉、馬肉、騾子肉、驢肉銷售外,還從涼山州冕寧人吉某和吉某的兄弟(西昌市公安局已另案處理)、涼山州會東人陳某處,購買未經檢疫檢驗的牛肉、馬肉、騾子肉、驢肉。在將這些肉分解后,何某以此充當牛肉,銷售給成都人吳某(西昌市公安局已另案處理),涼山州會理人徐某、付某、周某、韓某、李某以及攀枝花市東區(qū)某肉類加工廠的伍某,上述人員將“問題肉”加工后再對外銷售。
最終,這些“問題肉”被一步步送上消費者餐桌,何某等人收購、售銷“問題肉”的利益鏈已基本形成。
銷量超過兩萬斤 八名被告將受罰
公訴機關鹽邊縣檢察院查明,2015年1月至2016年3月期間,何某共從吉某兄弟、陳某處購買動物肉數(shù)量達18000余斤,金額達180000余元;何某銷售給徐某、付某、周某、韓某、李某、伍某、吳某的動物肉數(shù)量總共達20154斤,金額達295628元。
今年6月,執(zhí)法人員在何某家中查獲大批來源不明的凍肉,經西昌市動物衛(wèi)生監(jiān)督所鑒定,為病死動物產品。而這些產品,何某正打算用來冒充牛肉對外銷售。
公訴機關認為,何某等8名被告人的行為應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究刑事責任,其犯罪事實清楚,證據(jù)確實充分。
目前,此案仍在進一步審理過程中。
教你四招分辨真假牛肉
如何才能分辨真假牛肉?市民不妨學習以下“望聞問切”的方法。
望:真牛肉的肌理比較細膩,顏色呈現(xiàn)出均勻的紅色,肉質有光澤,且肌肉的纖維與纖維間為乳白色;假牛肉的紋理粗,肉色不均勻,肌肉纖維黯然無光。
聞:新鮮牛肉是正常的肉味,沒有刺鼻的怪味;假牛肉聞起來有怪怪的味道,不新鮮的肉會有腐臭味。
問:和老板攀談,尋問牛肉的出處及進貨時間,此條對于老奸巨猾的老板無效。
切:真牛肉按壓下去后,彈性好,可以回復初時模樣,肉質摸起來也比較滑嫩。半干的牛肉摸著也不粘手,手感較好。用刀切后片大,彈性好;假牛肉按下去后,回彈力明顯不強,無法回到初時的樣子。肉質也較粗,摸起來粘糊糊的感覺不舒服。假牛肉切著彈性差,容易散。