8月18日，記者從攀枝花市食品安全委員會2016年第二次全體會議上獲悉，今年以來，我市持續強化“源頭嚴防、過程嚴管、后果嚴懲”的要求，扎實抓好食品安全工作，全市未發生食品安全事故。

　　源頭管理方面，我市職能部門加強抽檢檢測，及時發現問題，今年以來，全市食品藥品監督管理部門抽檢食品2093批次，農牧部門抽檢食用農產品330個，完成果蔬快速檢測4807個；工商、質監部門抽檢食品相關產品107批次；衛生部門開展食品風險檢測490個樣品，檢測微生物等指標240項。同時，市食藥監局還根據一、二季度食品安全風險分析研判會和食品安全風險監測聯席會議上的信息，結合日常監管、抽檢檢測、投訴舉報、社會輿情等，對重大食品風險隱患實行臺賬管理，引導公眾科學理性消費。

　　過程管理中，我市強化食品農產品質量安全和食品生產、銷售、餐飲服務全過程動態監管。今年以來，全市共辦理食品行政許可2927件，檢查食品生產經營單位8449戶次、農資企業3615戶次，整頓農資市場375個次，責令整改589戶次，開展“清源”、“凈流”、“掃雷”和“利劍”四大行動整治農村食品安全。在嚴懲違法行為中，我市加大執法力度，強化案件查辦，今年以來查處食品違法案件23件、農資違法案件29件，銷毀非法凍肉56.67噸。

　　此外，我市強化食品安全主體責任，督促食用農產品、肉制品、米線、白酒等生產企業建立起從進貨、生產到銷售的全過程記錄制度，實現市場銷售食品可倒查溯源。今年以來，我市還實施餐飲單位兩化分級管理4772戶，亮化分級評審率達100%，完成“明廚亮灶”1729戶。（記者 晏潔）