加大檢查力度 確保鮮肉食品安全
www.panzhihua.gov.cn 發布時間:2009-09-30 選擇閱讀字號:[ 大 中 小 ] 閱讀次數:
兩節來臨之際,攀枝花市商務局為確保鮮肉食品供應穩定、充足和安全,于9月29、30日連續兩天對米易縣、鹽邊縣的生豬定點屠宰場(點)進行了抽查。
市商務局副局長張芝明帶領相關處室人員,先后對米易縣為民生豬定點屠宰場、白馬鎮臨時生豬定點屠宰點,鹽邊縣天鵬生豬定點屠宰場,紅格生豬定點屠宰點進行了檢查。檢查中,張芝明副局長明確要求各生豬定點屠宰場(點)必須嚴格按照生豬屠宰流程進行操作,在保證市場鮮肉食品供應充足、穩定的同時,讓老百姓吃上“放心肉”,堅決杜絕注水肉和未經檢驗檢疫的鮮肉食品流向市場。為確保食品安全,張芝明副局長還要求各生豬定點屠宰場(點)必須要嚴把食品安全關,一是要嚴把生豬進場關,未經動檢的生豬一律不準進場;二是要嚴把衛生關,必須堅持每日消毒制度,及時清除廢棄物;三是要嚴把鮮肉食品出場關,未經動檢和肉品品質檢驗的鮮肉食品一律不準出場。