一、打造“微小站”，實現責任落實“零距離”

　　一是構建協同機制。“食安小站”作為市場監管所和轄區包保干部的工作觸手，將壓實主體責任、防范風險隱患、督促問題整改等日常工作延伸到基層最小工作單元，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責，讓“兩個責任”落實有“深度”。

　　二是提升工作效能。在“食安小站”里，轄區的食品經營者可以及時接收轄區包保干部反饋的問題清單，實現包保與監管過程互通信息，通過包保干部督導和部門監督“雙管齊下”推進企業問題整改，讓“兩個責任”落實有“速度”。

　　三是促進監管維權。“食安小站”外墻設置展示窗口，輪巡播放街區廚房實時加工動態，并配備可折疊桌椅板凳、音箱話筒等設施，大力宣傳《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等內容，督促企業履職、接受群眾監督、實行“陽光”監管。同時，實行“每周三接訪日”制度，固定每周三監管人員現場受理食品安全投訴舉報，將“維權站”搬到商圈里、“壩壩會”開到群眾中，讓“兩個責任”落實有“溫度”。

　　二、運用“智慧網”，跑出責任落實“加速度”

　　一是日常監管智能化。“食安小站”接入東區“互聯網+”智慧監管平臺，并與基層監管人員手機互聯互通。同時，“互聯網+”智慧監管平臺的“明廚亮灶智能AI”功能可以對餐飲監管中常見的7種違法行為進行智能抓拍并實時報警，對食品經營者的監管痕跡、整改軌跡、檢查頻次進行持續性監管，截至目前，該所智慧監管平臺已覆蓋食品經營單位508戶。

　　二是業務培訓實時化。“食安小站”通過視頻展示、語音播報、定點發放等形式，開展相關業務培訓。制作《落實食品安全“兩個責任”建立健全末端發力終端見效工作機制》培訓課件和視頻進行播放，提升食品安全領域從業人員綜合能力。

　　三是問題整改快速化。構建“市—區—所—站”四級數據共享機制，及時交辦各級監管部門、包保干部檢查發現的食品安全風險隱患，并通過“食安小站”的智慧監管窗口實時查看問題整改情況，變基層“末梢”為治理“前哨”，截至目前，通過“食安小站”智慧監管平臺處置食品安全風險隱患316起。

　　三、建立“誠信榜”，樹起責任落實“風向標”

　　一是倡導誠信經營。在“食安小站”公示欄處設立后廚監管“誠信榜”，實行動態管理機制，每月將環境衛生優良、食品安全制度執行到位的餐飲單位作為“A榜”對象，將環境臟亂、未有效落實食品安全制度的餐飲單位作為“B榜”對象，形成鮮明對比，起到“曝光一家，整改一批，教育一片”的效果。

　　二是推行一店一碼。通過信息化手段，對轄區內餐飲行業建立電子檔案，實行“一店一碼”數字編碼制監管模式，將餐飲店基本信息、問題清單、整改情況等內容納入監管平臺，經營者可以通過掃碼第一時間找到需要整改的問題，包保干部和監管人員還可以通過對消費投訴、監管信息等數據進行分析，有針對性地開展靶向督導和精準治理。

　　三是促進共治共建。將“食安小站”作為食品安全科普知識的宣傳窗口，積極推進食品安全放心消費街區、放心舒心消費城市建設，舉辦的“創建國家食品安全示范城市+”宣傳活動、食品安全“四個你我”等社會共治活動取得良好效果，不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。