7月19日，記者從市食藥監局獲悉，我市采取四項措施確保米線質量安全，目前，全市米線生產企業及小作坊全部納入監管范圍，二季度米線抽檢合格率為98%。

　　米線作為一種地方特色食品，深受廣大市民喜愛，為切實抓好米線的安全監管工作，讓廣大人民群眾吃上安全、放心米線，市食藥監管局采取了四項措施確保米線質量安全。

　　首先是通過全面調查摸底，摸清了家底。調查顯示，全市現有米線獲證生產企業3家、加工小作坊50家，日產米線約27噸，其中生產企業日產約3.5噸，小作坊日產約23.5噸。目前，米線生產企業及小作坊均納入監管范圍。

　　其次是樹立標桿，示范引領。將基礎設施好、管理相對規范的攀鋼生活服務公司食品分公司和航城食品有限責任公司樹立為我市米線生產的行業標桿，在日常監管中加強宣傳推介，發揮品牌優勢，起到引領示范作用。同時加大對小作坊的指導力度，幫扶有條件的小作坊轉型升級。日前已有一家小作坊經幫助指導改進生產現場和工藝流程后，擬升級為食品生產企業。

　　三是加強抽樣監測，加大質量控制。二季度，共抽檢米線50批次，合格49批次，不合格1批次，產品抽檢合格率98%，其中獲證企業抽檢合格率100%，小作坊抽檢合格率97.87%。對檢出的米易縣攀蓮鎮光榮米粉加工廠1批次米線二氧化硫殘留量超標的問題，目前已移交當地食品監管部門立案調查處理。

　　四是追根溯源，全程監控。在基礎條件相對較好的米線生產企業開展米線安全追溯體系建設，設計了產品溯源記錄模板供企業參考，培訓并指導企業如實做好原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及銷售等生產經營過程臺賬記錄，實現米線逆向可追溯。條件成熟后，該舉措將逐步推廣到全市。（何宇 記者 陳西萍）