CSCJGJR—2023—001

攀枝花市市場監(jiān)督管理局

關(guān)于印發(fā)《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用

分級監(jiān)管的實施辦法（試行）》的通知

 

各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局：

依據(jù)《四川省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分類分級監(jiān)管辦法（試行）》，市局制定《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用分級監(jiān)管的實施辦法（試行）》，現(xiàn)印發(fā)你們，請結(jié)合實際抓好落實。

 

附件：攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用分級監(jiān)管的實施辦法（試行）

 

 

 

 

               攀枝花市市場監(jiān)督管理局

 

                    2023年7月7日

 

 

 

 

附件

攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用

分級監(jiān)管的實施辦法（試行）

第一章    總則

    第一條  為加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用體系建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分級管理，優(yōu)化監(jiān)管資源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《四川省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分類分級監(jiān)管辦法（試行）》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件規(guī)定，結(jié)合我市實際，制定本辦法。

第二條  本辦法適用于本市各級市場監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全信用信息采集、信用等級評定和信用分類監(jiān)管等。

第三條 本辦法所稱食品生產(chǎn)企業(yè)，是指本市行政區(qū)域內(nèi)依法取得食品生產(chǎn)許可，從事食品（含食品添加劑）生產(chǎn)加工的公民、法人或者其他社會經(jīng)濟(jì)組織。

第四條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全信用信息采集、信用等級評定、信用分類監(jiān)管和結(jié)果使用。市、縣兩級市場監(jiān)督管理部門之間應(yīng)當(dāng)實現(xiàn)食品信用信息互通共享。

第五條 食品安全信用等級評定管理應(yīng)當(dāng)遵循依法依規(guī)、屬地管理、權(quán)責(zé)統(tǒng)一、一企一檔、全面覆蓋、公正透明、準(zhǔn)確及時、分級分類、動態(tài)監(jiān)管的原則。分類結(jié)果作為配置監(jiān)管資源內(nèi)部參考依據(jù)，不作為對企業(yè)的信用評價。

第二章 信息歸集

第六條 食品安全信用信息主要包括：基本信息、行政許可信息、監(jiān)督管理信息、產(chǎn)品抽檢信息、行政處罰信息、表彰獎勵信息和其他信用信息等。

1.基本信息：食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、社會信用統(tǒng)一代碼等主體資質(zhì)及企業(yè)規(guī)模、停工復(fù)產(chǎn)信息；法定代表人、企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、檢驗員等食品安全管理人員的姓名、身份證號碼信息；食品安全管理人員和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人變更備案信息。

2.行政許可信息：食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證的正本、副本及其相關(guān)記錄信息，許可證變更、延續(xù)許可信息，食品類別信息。

3.監(jiān)督檢查信息：日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和專項檢查發(fā)現(xiàn)問題、整改情況、責(zé)任約談等信息。

4.產(chǎn)品抽檢信息：監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品名稱、批次、時間和數(shù)量等信息；企業(yè)主動召回和責(zé)令召回產(chǎn)品情況；食品安全重大事故信息。

5.行政處罰信息：食品生產(chǎn)企業(yè)違反法律、法規(guī)、規(guī)章受到警告、罰款、沒收違法所得、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等行政處罰信息。

6.表彰獎勵信息：縣級以上人民政府等對食品生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量安全方面的表彰獎勵信息。

7.其他需要記錄的信用信息。

第七條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)及時準(zhǔn)確的征集各類信用信息，逐步建立統(tǒng)一、客觀的食品安全信用信息檔案，檔案記錄包括食品生產(chǎn)許可信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法違規(guī)記錄和信用等級評定結(jié)果等。

第三章  風(fēng)險分級

第八條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素、動態(tài)風(fēng)險因素與通用信用風(fēng)險因素確定食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險等級，并動態(tài)調(diào)整。

靜態(tài)風(fēng)險因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、企業(yè)規(guī)模、食用人群等情況；動態(tài)風(fēng)險因素包括市場監(jiān)管部門通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰、責(zé)任約談等確定的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過程控制、管理制度運行等情況；通用信用風(fēng)險因素按照企業(yè)通用信息風(fēng)險分類情況確定。

食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級從低到高劃分為A級、B級、C級、D級四個等級。

各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局確定食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級，采用評分方法進(jìn)行，以百分制計算。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，通用信用風(fēng)險量化分值為20分。分值越高，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險越高。

第九條 食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險因素按照量化分值分為低、較低、中等、高四檔，具體分值按照《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素分值表》（附表1）量化打分。

第十條  生產(chǎn)多類別食品的，應(yīng)當(dāng)按照風(fēng)險較高的食品類別確定該食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險因素分值。

第十一條 食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用動態(tài)風(fēng)險因素包括業(yè)態(tài)規(guī)模、監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、行政處罰、責(zé)任約談以及人員變動等。

（一）業(yè)態(tài)規(guī)模包括：主營業(yè)務(wù)收入、產(chǎn)品銷售范圍及銷售模式等；

（二）監(jiān)督檢查包括：在市場監(jiān)管部門依法開展的監(jiān)督檢查中重點項和一般項的不符合情況；

（三）抽檢監(jiān)測包括：在監(jiān)督抽檢或評價性抽檢中的不合格食品情況等；

（四）行政處罰包括：因違反食品安全法律法規(guī)受到的行政處罰情況；

（五）責(zé)任約談包括：法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人受到市場監(jiān)督管理部門的責(zé)任約談情況；

（六）人員變動包括：企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員變動情況；

（七）其他國家、省或市市場監(jiān)督管理局規(guī)定納入食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險因素的情形。

各風(fēng)險因素具體按照《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)動態(tài)風(fēng)險因素分值表》（附表2）量化打分。

食品生產(chǎn)企業(yè)同一違法、違規(guī)行為涉及到多個動態(tài)風(fēng)險因素分值的，實行累計加分，最高40分。

第十二條 食品生產(chǎn)企業(yè)通用信用風(fēng)險因素的分值直接使用通用型企業(yè)信用風(fēng)險分類結(jié)果，具體分值通過企業(yè)通用信用風(fēng)險分值（總分1000分）按照50:1折算。

第十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素分值、動態(tài)風(fēng)險因素分值和通用信用風(fēng)險因素分值之和，為食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分值。

第十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)符合以下情形之一的，可在本辦法第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分值基礎(chǔ)上作如下調(diào)整：

（一）獲得市級以上政府質(zhì)量獎的，減10分，獲得縣（區(qū)）級政府質(zhì)量獎的，減8分；

（二）獲得危害分析和關(guān)鍵控制點體系等食品安全管理體系1項及以上認(rèn)證的，減6分；

（三）建立并實施食品生產(chǎn)全過程追溯體系的，減8分；

（四）獲得科技型企業(yè)高新技術(shù)企業(yè)或科技型中小企業(yè)或?qū)＞匦缕髽I(yè)認(rèn)定的，減5分；

（五）生產(chǎn)企業(yè)購買食品安全責(zé)任保險的，減5分。

鼓勵支持各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局通過第三方機(jī)構(gòu)對食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系進(jìn)行評價，評價結(jié)果符合相關(guān)質(zhì)量管理體系運行要求的，可作為食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險控能力中食品安全相關(guān)體系認(rèn)證情況予以應(yīng)用。

第十五條 根據(jù)本辦法第十四條調(diào)整后的食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險分值，分值為0—30（含）分的，評定結(jié)果為A級風(fēng)險；分值為30—45（含）分的，評定結(jié)果為B級風(fēng)險；分值為45—60（含）分的，評定結(jié)果為C級風(fēng)險；分值60分以上的，評定結(jié)果為D級風(fēng)險。

第十六條 食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級采取年度確定和季度動態(tài)調(diào)整相結(jié)合的方式。

食品生產(chǎn)企業(yè)年度食品安全風(fēng)險等級以每年1月1日起至當(dāng)年12月31日為一個食品安全信用風(fēng)險等級確定年度（以下簡稱等級確定年度），根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級情況，各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局制定下一年度監(jiān)督檢查計劃。

等級確定年度內(nèi)，食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)本辦法第十七條、第十八條情形以及食品生產(chǎn)企業(yè)通用信用風(fēng)險分值發(fā)生變化的，應(yīng)在發(fā)生變化當(dāng)季度調(diào)整食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級。

第十七條 食品生產(chǎn)企業(yè)在等級確定年度內(nèi)存在下列情形之一的，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級直接定為D級：

（一）按照《市場監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》被列入嚴(yán)重違法失信名單的；

（二）監(jiān)督抽檢、評價性抽檢出現(xiàn)3批次（含）及以上不合格的或監(jiān)督抽檢、評價性抽檢連續(xù)兩個評定年度內(nèi)累計出現(xiàn)3批次以上不合格的；

（三）受到兩次及以上警告以外行政處罰的；

（四）受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)行政處罰的；

（五）發(fā)生食品安全事故的；

（六）高風(fēng)險食品類別生產(chǎn)企業(yè)未購買食品安全責(zé)任保險的。

第十八條  食品生產(chǎn)企業(yè)在等級確定年度內(nèi)存在下列情形之一的，在食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級評定結(jié)果基礎(chǔ)上調(diào)高一個等級：

（一） 出現(xiàn)2批次（含）及以上監(jiān)督抽檢、評價性抽檢不合格的；

（二）不按規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品召回或者停止生產(chǎn)經(jīng)營的；

（三）拒絕、逃避、阻撓執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，或者拒不配合執(zhí)法人員依法進(jìn)行案件調(diào)查的；

（四）具有法律、法規(guī)、規(guī)章和市市場監(jiān)督管理部局規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)上調(diào)風(fēng)險等級的情形。

第十九條 首次獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險等級，在企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證之日起3個月內(nèi)，由所在地市場監(jiān)管部門開展一次監(jiān)督檢查，根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果，按照本辦法確定首次獲證食品生產(chǎn)企業(yè)首次食品安全信用風(fēng)險等級。

首次獲證時間距當(dāng)年12月31日不足30個工作日的，應(yīng)當(dāng)由所在地市場監(jiān)管部門于當(dāng)年12月31日前開展監(jiān)督檢查。

第二十條 食品生產(chǎn)企業(yè)在許可證有效期內(nèi)連續(xù)停產(chǎn)一年以上的，屬地縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局在核查是否符合生產(chǎn)許可條件的同時開展監(jiān)督檢查，符合恢復(fù)生產(chǎn)條件的，根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果，按照本辦法確定食品安全信用風(fēng)險等級。

第二十一條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局以涉企信息歸集為基礎(chǔ)，以國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（四川）為支撐，開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作，填寫《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級確定表》（附表3）。

第二十二條 食品生產(chǎn)企業(yè)每年11月30日前，向所在地市場監(jiān)督管理部門申報《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險信息申報表》（附表4），并附相關(guān)證明資料。各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)在當(dāng)年12月31日前對申報資料進(jìn)行審查，并將食品生產(chǎn)企業(yè)相應(yīng)食品安全信用風(fēng)險信息錄入“四川省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管APP”系統(tǒng)平臺。

首次獲證或停產(chǎn)一年以上恢復(fù)生產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在市場監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查時，申報《攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險信息申報表》，并附相關(guān)證明資料。各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)對申報資料進(jìn)行審查，并將食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險信息錄入“四川省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管APP”系統(tǒng)平臺。

第二十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)申報信息和食品安全信用風(fēng)險等級確定材料應(yīng)當(dāng)納入企業(yè)日常監(jiān)管檔案。

第四章 分級監(jiān)管

第二十四條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級，綜合考慮食品季節(jié)性風(fēng)險、監(jiān)管資源和監(jiān)管水平等因素，制定年度監(jiān)督檢查的年度計劃，合理確定監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及其他管理措施。

第二十五條  各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級劃分結(jié)果，對較高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，綜合運用監(jiān)督檢查方式，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。

（一）對食品安全信用風(fēng)險等級為A的食品生產(chǎn)企業(yè)，以“雙隨機(jī)”為主要監(jiān)督檢查方式，兩年至少監(jiān)督檢查1次；

（二）對食品安全信用風(fēng)險等級為B的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；

（三）對食品安全信用風(fēng)險等級為C的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查2次；

（四）對食品安全信用風(fēng)險等級為D的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查 3 次。

各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局執(zhí)行上述監(jiān)督檢查頻次時，應(yīng)當(dāng)實施全項目監(jiān)督檢查。

第二十六條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)對每季度出現(xiàn)動態(tài)調(diào)整的食品生產(chǎn)企業(yè)及時匯總、分析，對連續(xù)提升等級食品生產(chǎn)企業(yè)增加監(jiān)督檢查頻次。

市市場監(jiān)督管理局可以結(jié)合企業(yè)風(fēng)險情況確定重點行業(yè)、重點企業(yè)開展體系檢查。

第二十七條 各級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險預(yù)警信息包括但不限于以下情形的。

（一）根據(jù)本辦法第十五條直接調(diào)整為D級的；

（二）等級確定年度內(nèi)出現(xiàn)2次抽檢不合格的；

（三）等級確定年度內(nèi)被列入異常經(jīng)營的；

（四）等級確定年度內(nèi)法定代表人發(fā)生變更或列入失信被執(zhí)行人的；

（五）等級確定年度內(nèi)企業(yè)在食品生產(chǎn)許可申請中存在提供虛假材料或隱瞞真實情況的；

（六）等級確定年度內(nèi)出現(xiàn)5次以上投訴舉報的；

（七）等級確定年度內(nèi)被處以10萬元及以上罰款的。

市市場監(jiān)督管理局對出現(xiàn)高風(fēng)險預(yù)警的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)組織開展飛行檢查。

第二十八條 各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行閉環(huán)管理，應(yīng)當(dāng)根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題是否存在食品安全重大隱患，決定是否開展現(xiàn)場回訪，現(xiàn)場回訪不計入檢查頻次。

第二十九條 食品生產(chǎn)企業(yè)有以下情形的，各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十四條，對食品生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

（一）食品安全信用風(fēng)險等級被提升2個等級及以上的；

（二）連續(xù)2年食品安全信用風(fēng)險等級被評定為D級的。

第三十條 食品生產(chǎn)企業(yè)符合以下情形的，在每年確定食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險等級時，經(jīng)縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局確認(rèn)，將監(jiān)督檢查結(jié)果轉(zhuǎn)入歷史信用風(fēng)險信息，不再對社會公示。

（一）監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題均已按要求完成整改，且整改符合要求的；

（二）監(jiān)督檢查結(jié)果公示滿1年的；

（三）未發(fā)生直接定為食品安全信用風(fēng)險D級情形的；

（四）未發(fā)生連續(xù)提升2個等級及以上食品安全信用風(fēng)險情形的。

第三十一條  連續(xù)2年為A級企業(yè)的，在申請許可變更、延續(xù)時，根據(jù)其申請的食品類別及事項，可以免于現(xiàn)場核查。

第五章  附則

第三十二條 本辦法由攀枝花市市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

第三十三條 本辦法自2023年8月31日起施行,有效期2年。

 

附表1

 

攀枝花市食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表

表1-1：食品類別分值表

序號	食品、食品添加劑類別	類別編號	類別名稱	品種明細(xì)	食品風(fēng)險等級	分值(S)
1	糧食加工品	0101	小麥粉	1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他) 2.專用[營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他]	低（Ⅰ）	13.5
2	糧食加工品	0102	大米	大米(大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他)	低（Ⅰ）	13.5
3	糧食加工品	0103	掛面	1.普通掛面；2.花色掛面；3.手工面	低（Ⅰ）	13.5
4	糧食加工品	0104	其他糧食加工品	1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他] 3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他)	低（Ⅰ）	14.0
5	食用油、油脂及其制品	0201	食用植物油	食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他)	較低（Ⅱ）	18.0
6	食用油、油脂及其制品	0202	食用油脂制品	食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他]	較低（Ⅱ）	18.5
7	食用油、油脂及其制品	0203	食用動物油脂	食用動物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他)	較低（Ⅱ）	18.0
8	調(diào)味品	0301	醬油	醬油	較低（Ⅱ）	18.5
9	調(diào)味品	0302	食醋	1.食醋	較低（Ⅱ）	18.0
				2.甜醋	較低（Ⅱ）	18.0
10	調(diào)味品	0303	味精	1.谷氨酸鈉(99%味精) 2.加鹽味精 3.增鮮味精	低（Ⅰ）	14.0
11	調(diào)味品	0304	醬類	釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]	較低（Ⅱ）	17.0
12	調(diào)味品	0305	調(diào)味料	1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他) 2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他] 4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他) 5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)	較低（Ⅱ）	18.0
				3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他]	較低（Ⅱ）	17.0
13	調(diào)味品	0306	食鹽	1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風(fēng)味食用鹽（加碘）、風(fēng)味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘）	較低（Ⅱ）	17.0
				2.食品生產(chǎn)加工用鹽	較低（Ⅱ）	17.0
14	肉制品	0401	熱加工熟肉制品	1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）	高（Ⅳ）	26.0
				2.熏燒烤肉制品 3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品 5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉脯、其他）	高（Ⅳ）	25.5
				6.其他熟肉制品	高（Ⅳ）	26.5
15	肉制品	0402	發(fā)酵肉制品	1.發(fā)酵灌制品；2.發(fā)酵火腿制品	高（Ⅳ）	25.5
16	肉制品	0403	預(yù)制調(diào)理肉 制品	1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類 2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類	高（Ⅳ）	26.5
17	肉制品	0404	腌臘肉制品	1.肉灌制品；2.臘肉制品；3.火腿制品；4.其他肉制品	中等（Ⅲ）	23.0
18	飲料	0601	包裝飲用水	1.飲用天然礦泉水 2.飲用純凈水 3.飲用天然泉水 4.飲用天然水 5.其他飲用水	中等（Ⅲ）	22.5
19	飲料	0604	果蔬汁類及其飲料	1.果蔬汁(漿)[果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他] 2.濃縮果蔬汁(漿) 3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)	中等（Ⅲ）	22.5
20	飲料	0605	蛋白飲料	1.含乳飲料 2.植物蛋白飲料 3.復(fù)合蛋白飲料	中等（Ⅲ）	22.5
21	飲料	0607	其他飲料	1.咖啡(類)飲料；2.植物飲料；3.風(fēng)味飲料；4.運動飲料 5.營養(yǎng)素飲料；6.能量飲料；7.電解質(zhì)飲料；8.飲料濃漿 9.其他類飲料	較低（Ⅱ）	19.5
22	方便食品	0702	其他方便食品	1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他) 2.沖調(diào)類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他)	較低（Ⅱ）	19.5
23	餅干	0801	餅干	餅干[酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干]	較低（Ⅱ）	17.5
24	速凍食品	1102	速凍調(diào)制食品	1.生制品(具體品種明細(xì)) 2.熟制品(具體品種明細(xì))	中等（Ⅲ）	24.0
25	速凍食品	1103	速凍其他食品	1.速凍其他食品	中等（Ⅲ）	24.0
26	茶葉及相關(guān)制品	1401	茶葉	1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他) 2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他) 3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他) 4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他) 5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他) 6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他] 7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他) 8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他) 9.緊壓茶[普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶]	較低（Ⅱ）	15.5
27	茶葉及相關(guān)制品	1402	茶制品	1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他) 2.固態(tài)速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他) 3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他) 4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 5.調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他) 6.其他茶制品(表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)	較低（Ⅱ）	16.0
28	茶葉及相關(guān)制品	1403	調(diào)味茶	1.加料調(diào)味茶(八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他) 2.加香調(diào)味茶(檸檬紅茶、草莓綠茶、其他) 3.混合調(diào)味茶(檸檬枸杞茶、其他) 4.袋泡調(diào)味茶(玫瑰袋泡紅茶、其他) 5.緊壓調(diào)味茶(荷葉茯磚茶、其他)	較低（Ⅱ）	16.0
29	茶葉及相關(guān)制品	1404	代用茶	1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他) 2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他) 3.果實類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他) 4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他] 5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他) 6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他) 7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)	較低（Ⅱ）	16.0
30	酒類	1501	白酒	1、白酒	較低（Ⅱ）	19.5
				2、白酒(液態(tài))；3、白酒(原酒)	中等（Ⅲ）	21.0
31	酒類	1502	葡萄酒及果酒	1.葡萄酒(原酒、加工灌裝) 2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝) 3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝) 4.發(fā)酵型果酒(原酒、加工灌裝)	中等（Ⅲ）	20.5
32	酒類	1503	啤酒	1.熟啤酒；2.生啤酒；3.鮮啤酒；4.特種啤酒	較低（Ⅱ）	19.5
33	酒類	1505	其他酒	1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他) 2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他) 3.其他發(fā)酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]	較低（Ⅱ）	19.5
34	蔬菜制品	1601	醬腌菜	醬腌菜(調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他)	中等（Ⅲ）	22.5
35	蔬菜制品	1602	蔬菜干制品	1.自然干制蔬菜； 2.熱風(fēng)干燥蔬菜； 3.冷凍干燥蔬菜； 4.蔬菜脆片； 5.蔬菜粉及制品	較低（Ⅱ）	16.0
36	蔬菜制品	1603	食用菌制品	1.干制食用菌；2.腌漬食用菌	較低（Ⅱ）	16.0
37	蔬菜制品	1604	其他蔬菜制品	其他蔬菜制品	較低（Ⅱ）	16.0
38	水果制品	1701	蜜餞	1.蜜餞類；2.涼果類；3.果脯類；4.話化類；5.果丹(餅)類 6.果糕類	中等（Ⅲ）	20.5
39	水果制品	1702	水果制品	1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他) 2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他)	較低（Ⅱ）	20.0
40	炒貨食品及堅果制品	1801	炒貨食品及堅果制品	1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他) 2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他) 3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)	較低（Ⅱ）	17.0
41	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	2002	焙炒咖啡	焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)	低（Ⅰ）	14.0
42	食糖	2101	糖	1.白砂糖；2.綿白糖；3.赤砂糖；4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)；5.方糖；6.冰片糖；7.紅糖；8.其他糖(具體品種明細(xì))	低（Ⅰ）	14.0
43	淀粉及淀粉制品	2301	淀粉及淀粉制品	1.淀粉[谷類淀粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類淀粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)] 2.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他)	較低（Ⅱ）	15.5
44	淀粉及淀粉制品	2302	淀粉糖	淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)	低（Ⅰ）	14.5
45	糕點	2401	熱加工糕點	1.烘烤類糕點(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類) 2.油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類) 3.蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類) 4.炒制類糕點 5.其他類[發(fā)酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發(fā)酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]	中等（Ⅲ）	24.5
46	糕點	2402	冷加工糕點	1.熟粉糕點(熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、其他類) 2.西式裝飾蛋糕類；3.上糖漿類；4.夾心(注心)類；5.糕團(tuán)類 6.其他類	中等（Ⅲ）	22.5
47	糕點	2403	食品餡料	食品餡料(月餅餡料、其他)	中等（Ⅲ）	24.5
48	豆制品	2501	豆制品	1.發(fā)酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]	中等（Ⅲ）	20.5
				2.非發(fā)酵性豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他) 3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)	中等（Ⅲ）	21.0
49	蜂產(chǎn)品	2601	蜂蜜	蜂蜜	中等（Ⅲ）	20.5
50	蜂產(chǎn)品	2602	蜂王漿(含蜂王漿凍干品)	蜂王漿、蜂王漿凍干品	中等（Ⅲ）	20.5
51	蜂產(chǎn)品	2604	蜂產(chǎn)品制品	蜂產(chǎn)品制品	中等（Ⅲ）	20.5
52	食品添加劑	3201	食品添加劑	食品添加劑產(chǎn)品名稱(使用GB2760、GB14880或衛(wèi)生健康委公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑)	較低（Ⅱ）	17.5
53	食品用香精	3202	食品用香精	食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]	較低（Ⅱ）	17.5

 

 

 

審核： 侯莉   責(zé)任編輯： 李龍鳳