為探索解決基層食品安全監管力量不足、監管手段不多、預警能力不強、社會共治載體缺乏等問題，市市場監管局積極探索“食品安全+大數據分析+社會共治”治理新模式。

——科技賦能，搭建智慧監管“新平臺”。應用遠程監控、智能抓拍、實時巡查、即使喊話等新手段，模型化分析監管數據、主體數據、輿論熱點等問題，搭建食品安全互聯網+社會共治平臺，建立了主體責任、日常監管、社會共治、風險預警、應急指揮五個功能模塊，實現了餐飲服務單位監管檔案、監督檢查、培訓考核、應急指揮信息化。截至目前，2738戶重點單位建立電子監管檔案，791戶上線互聯網+明廚亮灶，450戶實現電視展播，4346人次完成在線培訓考核。

——精準監管，實現靶向治理“新格局”。推動監檢聯動，通過大數據分析7900戶食品經營戶主體自查、監督檢查的問題項和1310批次監督抽檢、風險監測的問題指標，組織風險研判4次，發現風險隱患點，形成問題清單，自選開展節令性食品、建筑工地食堂、康養機構食堂3個專項行動，精準靶向治理假冒偽劣、超范圍經營、交叉污染等難點問題。會同市級教育體育、民政、商務等主管部門培訓食品安全督查員30余人，市場監管聯合相關主管部門督查校園及周邊食品戶63家、康養機構食堂12個、建筑工地食堂14個、商場超市9個，培訓食品從業人員3400余人次，實現部門聯動、監管協同，使行業突出問題得到有效治理。

——創新提效，打造風險評級“新動能”。構建“評級清單+工作流程圖+政府采購服務”的食品經營風險等級評定“新格局”，在全省率先實現食品經營安全風險分級第三方評價。采取政府購買服務的方式，由第三方專業機構對學校食堂、康養機構食堂、工地食堂、大型餐飲、網紅餐廳等重點領域700戶餐飲單位開展食品安全風險評價，實現評價與監管分離，精準發現風險點位、評定風險等級，提高風險分級管理的精準性和科學性，有效緩解了基層監管壓力。同時，監管部門評價食品經營單位9163戶，風險評價完成率100%。

——多元參與，推進社會共治“新作為”。一是加強社會監督。打造食品安全“你點我查”“你點我檢”監管品牌，設置點贊臺、曝光臺，實現檢查單位公告群眾選、檢查結果公示群眾看、整改情況公開群眾督。截至目前，共完成“你點我查”食品經營戶120戶，督促整改問題149個，公開點贊29戶，曝光問題74個；完成“你點我檢”76批次，抽檢食品全部合格。二是營造良好氛圍。牽頭開展以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題的食品安全宣傳周系列活動，通過舉辦“食品安全你我同查”“食品檢驗檢測實驗室開放日”、預防野生蘑菇中毒專題宣講“壩壩會”等活動，積極營造食品安全共建共治共享新格局。截至目前，全市共舉辦食品安全宣講“壩壩會”54場次，發放預防野生蘑菇中毒宣傳單、食品安全知識手冊、食品安全法規等宣傳資料2.2萬余份。三是完善投訴舉報機制。暢通12331和12345兩個投訴舉報渠道，今年以來，辦理食品類投訴舉報508件，辦結率為100%，投訴人滿意率保持在99%以上。