近日，為守護(hù)全市建設(shè)者“舌尖上的安全”，結(jié)合“春雷行動2021”，攀枝花市市場監(jiān)管局采取暗訪的方式對部分建筑工地食堂進(jìn)行了專項督導(dǎo)檢查。

本次檢查主要針對食品經(jīng)營許可、食品原輔料進(jìn)貨查驗、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程控制、從業(yè)人員管理、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，全覆蓋督查5個縣（區(qū)）和釩鈦新城、攀西科技城，共抽查建筑工地食堂14個，發(fā)現(xiàn)并移交縣（區(qū)）市場監(jiān)管局督促整改進(jìn)貨查驗制度不落實、廚環(huán)境衛(wèi)生差、加工制作不規(guī)范等方面的食品安全風(fēng)險隱患60余個，移交核查處置違法違規(guī)線索8條。

下一步，攀枝花市市場監(jiān)管局將堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，建立建筑工地食品安全主體責(zé)任清單、監(jiān)督檢查事項清單，建立健全建筑工地食品安全風(fēng)險治理長效機制、部門協(xié)作監(jiān)管機制，聯(lián)合住房建設(shè)、交通運輸、水利、行政審批等部門開展建筑工地食品安全百日攻堅行動，全力推動落實主體責(zé)任、主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，切實提升建筑工地食品安全保障能力，有效遏制食品安全事件。