為鞏固新冠肺炎疫情防控成效，推動”公筷公勺、分餐分食”的文明用餐“新風(fēng)尚”。近日，攀枝花市市場監(jiān)管局多措并舉開展公筷公勺推廣行動，讓“小餐桌”帶動“大文明”。一是定標(biāo)準(zhǔn)。市市場監(jiān)管局會同市精神文明辦、市商務(wù)局，指導(dǎo)市餐飲烹飪協(xié)會制訂并發(fā)布《攀枝花市餐飲業(yè)公筷公勺使用指南》，包括適用范圍、制作要求、配置要求、使用要求、消毒衛(wèi)生、宣傳引導(dǎo)、應(yīng)用推廣等七個方面的內(nèi)容，共24條，為我市推廣“公筷公勺”提供了操作性較強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范。二是廣倡議。按照“廣泛動員、先行先試、逐步覆蓋”的原則，市餐飲烹飪協(xié)會向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者、消費者發(fā)出《關(guān)于推廣使用公筷公勺的倡議書》，從機(jī)關(guān)單位食堂到普通餐飲門店，從大型賓館酒店到鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，通過響應(yīng)倡議、張貼宣傳海報、新聞宣傳等方式，大力提高群眾對“公筷公勺”的認(rèn)知度，推動餐桌文明再升級。目前，共發(fā)放各類宣傳海報7000余份，全市餐飲烹飪協(xié)會的近90家餐飲單位積極響應(yīng)倡議，帶頭使用公筷公勺。三是實推廣。將“公筷公勺”的宣傳推廣，作為全國文明城市創(chuàng)建、“文明餐桌”的重要內(nèi)容，督促各餐飲服務(wù)單位在餐廳醒目處張貼使用公筷公勺的宣傳海報，積極引導(dǎo)和提醒用餐者使用公筷公勺；指導(dǎo)中型及以上餐飲服務(wù)單位在備餐100%配備并提供公筷公勺，做到“一菜一公筷，一湯一公勺”。同時，市餐飲烹飪協(xié)會還將把公筷公勺使用情況列入各類先進(jìn)、示范店評選、推薦標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位推廣使用。