一是高度重視，強化組織領導。

區市場監管局充分認識學校食品安全監管工作重要性、特殊性和緊迫性，采取主要負責人牽頭抓，分管領導親自抓的工作方式，制定了詳細的工作方案，將工作任務細化到點，工作要求明確到片區責任人，有序地開展轄區35所學校（幼兒園）的食品安全監管工作。

二是督促指導，強化宣傳培訓。

區市場監管局根據監管實際，組織轄區學校（幼兒園）負責人、食品安全管理員70余人在春秋兩季開學前開展食品安全集中培訓會，對食物中毒防控知識和《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規進行學習，并對相關人員進行考試考核，提升其食品安全責任意識、風險意識、底線意識，提高食品安全風險防控能力和水平，同時，督促各學校（幼兒園）對食品從業人員定期開展食品安全知識培訓，提高從業人員的食品安全意識。

三是落實責任，強化食品安全自查。

嚴格督促學校（幼兒園）落實食品安全第一責任人的責任，健全并嚴格落實各項食品安全管理制度，強化對食品安全的管理。督促學校嚴格執行食品采購驗收制度，明確食品原材料采購的管理要求，嚴格篩選食品原材料供貨者。督促學校每月定期開展食品安全自查，特別是春秋兩季開學前的食品安全自查，將食品安全隱患排查到位、整改到位。

四是突出重點，加強監督檢查。

區市場監管局將學校食堂作為監督檢查重點對象，將從業人員健康體檢情況、設施設備運轉情況、食品原料采購貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況等作為重點內容，增強了學校食品安全監管的靶向性和工作力度，同時，采取春秋兩季專項檢查、日常監督檢查和“雙隨機”檢查相結合的監管方式，全年累計檢查學校（幼兒園）300余戶次，2018年累計發現各類食品安全問題和隱患48個，整改完成48個，有效保障了轄區學校食品安全。