近段時間，位于仁和區啊喇彝族鄉官房村的菌包加工生產車間一派熱火朝天的景象。這家2月份剛投產的加工廠接到了第一筆大訂單——20萬棒菌包，訂單額100萬元。

　　據了解，菌包是現代食用菌培養的通用辦法，只要保持特定的溫度、濕度以及菌包內的水分，就可以長出食用菌。官房村菌包加工廠本批次訂單生產的品種是小香菌，按照目前平均日產3500-4000棒的產量，這批訂單可在5月份完工。

　　2019年，官房村開始發展食用菌種植，經過探索，發展出以羊肚菌為主，赤松茸、香菇等為輔的菌類種植產業體系，全村食用菌種植面積已超100畝，食用菌產業年綜合效益775萬元。

　　“一般食用菌的適宜溫度不能超過32℃，而我們官房村溫度就比較適宜食用菌種植，全年都可以出菇，我家現在種植的平菇已經陸續出菇，出菇周期可持續半年。”官房村種植大戶陳朝憲說。

　　在食用菌發展過程中，官房村兩委發現，菌種購買和后續打包都需到外地，增加了時間和資金成本，便產生了自行生產菌種的想法。經過外出考察學習，官房村召開村民代表大會，在取得大部分村民支持后，籌資208萬元建設了菌包加工廠，廠房于2023年12月底建成。

　　官房村村委會副主任唐麒林表示：“我們村集體經濟發展菌包加工廠，可增加村民分紅收入，同時減少村民種植食用菌的成本，平均每畝減少約2000元，還能夠提供10多個務工崗位。”

　　據加工廠技術負責人林增富介紹，他們生產的菌包原料主要以秸稈、木屑、麥麩為主，目前可自行培育羊肚菌、小香菌、大球蓋菇等多個品種。菌包生產完成后，以優惠的價格提供給村民，村民拿到菌包后半個月左右便可出菇，再由加工廠統一收購，形成從菌種培育、種植到收購的全產業鏈。