凍干果蔬助力“攀果”品牌發展
www.panzhihua.gov.cn 發布時間:2023-10-18 來源:攀枝花日報 選擇閱讀字號:[ 大 中 小 ] 閱讀次數:
圖為工芒果凍干生產現場。
眼下,仁和區凱特芒果火熱上市中,芒果凍干企業也迎來生產高峰期,生產車間滿負荷運轉,馬不停蹄將芒果“升華”,讓顧客能及時品嘗鮮美的“陽光味道”。
走進四川攀香源農產品開發有限公司凍干生產車間,一股芒果香味撲鼻而來。工作人員熟練地操作著削皮刀,芒果瞬間“脫”去外皮,金黃剔透的果肉在燈光下格 外誘人;隨后再給芒果分瓣、去核,通過切片機切成規定的厚度;消毒殺菌后,芒果片裝盤運到冷凍庫進行速凍鎖鮮,果肉在短時間速凍至-30℃后,即可進行真 空干燥,開始最核心的升華過程;40至45個小時后,一片片金黃的芒果干新鮮出爐。
“今年和國內做有機產品的企業建立合作,上半年代加工凍干山藥約9000斤,同時凍干桑葚也與廣東農科院在溝通包裝成品中。”深加工廠廠長張燕表示,自 3月以來,已完成各類凍干產品1萬斤以上,綜合產值200余萬元。其中,芒果凍干為3000斤、火龍果凍干為2000斤、桑葚凍干4000斤,此外,水蜜 桃片也實現了量產,凍干蔬菜方面增加了火龍果花的試制。公司凍干業務目前滿負荷運轉,預計到年底可生產2萬斤左右凍干產品。
張燕介紹,今年的產品銷售市場主要在重慶、安徽、山東、江蘇、廣東等地,同時和香港、馬來西亞等地的客戶建立了聯系,計劃進一步合作,助力“攀果”品牌推向國際市場。(楊國芳 市融媒體中心記者 王南楨 文/圖)