為更好適應消費升級需求，搶抓預制菜發展機遇，推動川菜規?；?、標準化、產業化發展，助推鄉村振興，近日，經濟和信息化廳、科技廳、農業農村廳、商務廳、省市場監管局五部門聯合印發了《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》（以下簡稱《措施》），現將有關內容解讀如下。

一、出臺背景

預制菜是促進一、二、三產業融合發展的新模式，對推動產業轉型升級、滿足消費升級需求和實施鄉村振興戰略都有積極意義。2022年以來，部分省份陸續將預制菜產業作為食品行業新的增長點來培育，目前，廣東省、山東省、福建省以及湖南、重慶等省市的部分市縣已出臺培育預制菜產業的相關支持措施，同時，省內預制菜企業也希望省上出臺相關支持措施。為搶抓機遇推動預制菜產業高質量發展，經濟和信息化廳等五部門聯合印發了《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》。

二、出臺過程

經過多次地調研、集中座談等，全面、深入、細致地了解我省預制菜產業基本情況，起草了《支持預制菜產業高質量發展的若干措施（征求意見稿）》，并征求了省級相關部門、有關市（州）經信部門、重點企業、行業協會（聯盟）和社會公眾意見，進一步進行了修改完善。在經過專家咨詢論證、社會穩定風險評估、公平競爭審查和合法性審查等程序后，經省政府同意，經濟和信息化廳等五部門聯合印發了《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》。

三、主要內容

《措施》共包含了十個方面的內容。

一是加強質量標準建設。從質量和標準兩個方面提出了具體支持措施，其中，對相關單位主導制定并獲批發布國家標準、行業標準、地方標準的給予一定補助。二是支持產品創新開發。主要從平臺建設、裝備研制和新產品開發三個方面給予支持，新產品開發方面，其中，對從2021年開始銷售額超過1億元、連續兩年增速在20%以上的“大單品”給予最高100萬元獎勵。三是培育企業主體。主要從梯度培育和分類培育兩個方面給予預制菜企業支持，其中，對預制菜產品營業收入首次超過5億元、20億元的企業給予一次性獎勵。四是支持原料基地建設。通過推廣新模式新業態，支持園區建設，提升原輔料質量和規模，其中，對農產品承諾達標合格證制度成效顯著、農產品質量安全追溯管理達到追溯示范企業標準的新型農業生產經營主體，按政策規定給予支持。五是支持綠色低碳發展。重點圍繞綠色、低碳、節能改造和副產物綜合利用提升產業綠色發展水平，其中，對成效顯著、水平先進的技術改造項目給予資金支持。六是支持品牌矩陣打造。支持區域品牌、企業品牌和產品品牌建設，并組織發布“天府精品榜”，認定一批標桿企業，發布一批預制川菜精品，提升預制川菜品牌影響力。七是支持產品市場拓展。主要是加強線上線下產銷對接、創新營銷模式來拓展市場空間，重點支持預制菜產品進社區、進企業、進學校、進商超、進酒店、進景區。八是支持冷鏈物流建設。重點圍繞預制菜倉儲冷鏈物流配送能力提升和農產品供應鏈體系建設進行支持，其中，支持中央廚房參與農產品供應鏈體系建設，對符合條件的項目給予最高300萬元獎補。九是支持產業集群發展。推動重點產業集聚區加快發展，加快建成一批特色產業集群；完善預制菜研發、檢驗檢測、冷鏈物流、產品交易等專業化配套體系，打造預制菜產業發展生態圈。十是強化服務保障。建立預制菜產業發展工作協作機制，在金融、人才和宣傳方面進行大力支持，營造預制菜產業發展的良好氛圍。