產(chǎn)區(qū)，是世界名酒通用的價值表達，也應(yīng)是川酒走向世界的通行證。在川酒產(chǎn)業(yè)版圖中，宜賓、瀘州、成都、德陽這四大產(chǎn)區(qū)的營收占川酒整體的80%，聚集了一大批產(chǎn)業(yè)集群、品牌集群和人才集群。在省委、省政府“川酒振興計劃”提出一周年之際，為持續(xù)、深入、動態(tài)報道川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探究“川酒振興”脈搏，洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展風向，4月11日，四川日報《川酒周刊》相繼派出四路記者前往宜賓、瀘州、成都、德陽等四大川酒主產(chǎn)區(qū)，啟動系列采訪報道活動。

　　帶著思考、帶著問題，記者們走進企業(yè)、車間、酒業(yè)園區(qū)，采訪企業(yè)家、探訪業(yè)界專家、對話主管領(lǐng)導(dǎo)，深入了解川酒發(fā)展的現(xiàn)狀，描摹未來規(guī)劃藍圖。4月25日，《川酒周刊》以“行走四大產(chǎn)區(qū)·洞悉川酒振興”為主題，首期推出宜賓產(chǎn)區(qū)采訪報道，截至5月23日共計推出4期、6個版面、10余篇重磅稿件在內(nèi)的川酒產(chǎn)區(qū)行系列報道，全面、翔實、完整地展現(xiàn)包括產(chǎn)區(qū)政府、行業(yè)主管部門、產(chǎn)區(qū)代表企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)軍人物、企業(yè)名優(yōu)特新產(chǎn)品在內(nèi)的川酒發(fā)展全貌，并同步在川報觀察APP、四川在線網(wǎng)站等融媒體平臺上發(fā)布文字、圖片、視頻報道。

　　回顧一個多月來的川酒產(chǎn)區(qū)行，四川日報記者在走訪中深深地感到——在“川酒振興”的總體發(fā)展思路之下，川酒四大產(chǎn)區(qū)依據(jù)不同的條件、規(guī)模、特色，厘定各自發(fā)展方向，正在走出各自的特色發(fā)展之路。□吳娜 文瑾本報記者 周顯彬 鄭茂瑜陽菲菲制圖/李怡

　　宜賓

　　關(guān)鍵字 大

　　由大到強宜賓邁向千億后時代

　　擁有4000多年釀酒史和“獨特多糧濃香型傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝”的宜賓，頭頂“中國酒都”“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一”兩大光環(huán)，目前正在做大做強川酒金字招牌。

　　產(chǎn)區(qū)營收大。宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，數(shù)十年營收領(lǐng)跑中國白酒產(chǎn)區(qū)。繼2017年在全國白酒產(chǎn)區(qū)中率先突破千億元大關(guān)后，2018年實現(xiàn)1137.74億元，占宜賓全市GDP的56%，占全省白酒產(chǎn)業(yè)營收的47.96% ，占 全 國 白 酒 營 收 的21.21%，遙遙領(lǐng)先遵義、宿遷、瀘州等其他白酒主產(chǎn)區(qū)，成為全國白酒產(chǎn)區(qū)中唯一一家躋身千億俱樂部的產(chǎn)區(qū)。

　　品牌成就大。作為享譽海內(nèi)外的中國白酒領(lǐng)軍品牌，五糧液為宜賓贏得了無數(shù)贊譽。同時，五糧液還引領(lǐng)帶動了一批品牌優(yōu)勢突出、市場競爭力強的酒企協(xié)同發(fā)展，形成了干壯枝繁的宜賓濃香型白酒產(chǎn)業(yè)集群。今年，五糧液集團將繼續(xù)補短板、拉長板、增強新動能，引領(lǐng)川酒振興，并爭創(chuàng)全省首家世界500強企業(yè)。

　　人才規(guī)模大。“在全國幾百家多糧濃香型白酒企業(yè)中，操著一口‘宜賓話’的釀酒大師、匠人及其傳人比比皆是，他們共同傳播并促進著中國白酒技藝和文化的提升。”宜賓學(xué)院中國酒文化研究中心主任郭五林認為，宜賓孕育了一代又一代的釀酒匠人。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前宜賓具有專業(yè)技能的白酒匠人有10萬之多，為宜賓贏得了中國白酒界“黃埔軍校”的美譽。

　　連續(xù)兩年營收突破千億后，宜賓提出——要對標世界頂尖蒸餾酒產(chǎn)區(qū)標準，加強產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護，加大資源整合，加大產(chǎn)區(qū)建設(shè)，強化產(chǎn)區(qū)品牌宣傳，加強國際國內(nèi)市場開拓，打造“中國白酒第一城”，不斷提升世界最優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)的知名度和影響力。

　　“宜賓已經(jīng)具有成為‘中國白酒第一城’的一切條件，但要打造成為具有國際品牌影響力的世界級白酒主產(chǎn)區(qū)，宜賓還需要樹立起良好的產(chǎn)區(qū)品牌。”歐洲名品商會亞太區(qū)總裁馬杜維對宜賓的未來充滿期待。

　　瀘州

　　關(guān)鍵字 全

　　瞄準千億白酒產(chǎn)業(yè)瀘州打全要素突擊戰(zhàn)

　　素有“中國酒城”之稱的瀘州，2018年實現(xiàn)酒業(yè)營收805億元，同比增長13.5%，利潤總額82.7億元，同比增長26.3%，緊隨宜賓產(chǎn)區(qū)之后，預(yù)計2021年酒業(yè)營收將突破1050億元。香型全面、品牌全備、產(chǎn)業(yè)鏈齊全，無疑為瀘州產(chǎn)區(qū)沖擊中國白酒第二個千億產(chǎn)區(qū)提供了有力支撐。

　　白酒香型全面。“一個地區(qū)出產(chǎn)的白酒通常只有一個香型，而得天獨厚的釀造環(huán)境和精湛的釀造工藝，使得瀘州白酒香型復(fù)雜又豐富。”瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局相關(guān)負責人自豪地說，作為世界濃香型白酒和醬香型白酒最佳原產(chǎn)地的唯一疊合區(qū)，瀘州孕育出“濃香鼻祖”瀘州老窖和“醬香典范”郎酒。而源自瀘州的沈酒，則于2017年創(chuàng)新研發(fā)出了“沉香”型白酒，成為同時生產(chǎn)沉香、醬香、濃香、清香、兼香五種香型產(chǎn)品的白酒企業(yè)。

　　品牌梯隊全備。“千億目標的達成，既要有龍頭酒企示范引領(lǐng)，也需要廣大中小酒企夯實發(fā)展基礎(chǔ)。”最近一段時間，四川古藺仙潭酒廠廠長黃治國經(jīng)常要接待各地商務(wù)考察團，他說：“企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，品牌則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂。”目前，瀘州全市規(guī)模以上酒企有123戶，已初步形成以瀘州老窖、郎酒、川酒集團“三大龍頭”為引領(lǐng)，環(huán)球佳釀、綠地酒業(yè)及仙潭、沈酒等小巨人企業(yè)為支撐，其他規(guī)模以上酒企和中小微企業(yè)梯次成長、協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。

　　產(chǎn)業(yè)鏈配套齊全。“向產(chǎn)區(qū)集聚，是白酒行業(yè)競合發(fā)展的必然。”瀘州市委常委、市總工會主席陳日告訴記者，目前瀘州正以中國白酒金三角酒業(yè)園區(qū)為核心，不斷促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)項目、優(yōu)質(zhì)要素向園區(qū)集中，打造世界級先進白酒制造業(yè)集群。該園區(qū)涵蓋原糧種植、基酒釀造、灌裝生產(chǎn)、包材供應(yīng)和物流配送、現(xiàn)代交易等完整產(chǎn)業(yè)集群，已吸引226家知名企業(yè)入駐，年產(chǎn)值突破500億元。同時，瀘州還在推動“白酒+”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展、深化“白酒+大健康、白酒+文旅”等，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

　　德陽

　　關(guān)鍵字 快

　　快字當先德陽沖刺“產(chǎn)業(yè)倍增”

　　“高薪誠聘散酒業(yè)務(wù)員數(shù)名！要求如下……”5月26日，四川碧壇春釀酒有限公司總經(jīng)理趙學(xué)軍在朋友圈發(fā)了這樣一條消息，并說這是周末的“正確打開方式”，最近公司發(fā)展勢頭不斷加快——這也是德陽綿竹產(chǎn)區(qū)發(fā)展勢頭的一個縮影。

　　數(shù)據(jù)顯示，綿竹現(xiàn)有白酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)59家，其中規(guī)模企業(yè)23家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒約16萬千升，2018年白酒產(chǎn)值實現(xiàn)170億元；銷售額實現(xiàn)128億元；利潤實現(xiàn)19.7億元；利稅超過50億元。“綿竹作為主要產(chǎn)區(qū)，在全省并不具備規(guī)模優(yōu)勢。”這是業(yè)內(nèi)對于德陽綿竹酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的共識，也與當?shù)貙τ谧陨淼恼J知相一致。

　　綿竹如何突破？三個“快”字當先——

　　快速提升規(guī)模。目前綿竹呈現(xiàn)“一超多級”酒業(yè)發(fā)展格局，綿竹市委常委、市總工會主席黃勇表示，綿竹將抓住戰(zhàn)略發(fā)展機遇期，以劍南春為龍頭對全市白酒企業(yè)進行資源整合，用3-5年的時間再造一個“劍南春”，實現(xiàn)規(guī)模倍增。

　　快速提升品牌。白酒、年畫是當?shù)貎纱筇厣a(chǎn)品，“綿竹精釀”是當?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)積極打造的產(chǎn)區(qū)品牌標簽。“雖然市場競爭激烈，但是我們有著強大的產(chǎn)品自信。”當?shù)鼐茦I(yè)商會負責人這樣表示。

　　快速培養(yǎng)消費認知。近日印發(fā)的《綿竹市促進民營經(jīng)濟健康發(fā)展八條措施》提出，每年安排資金支持“綿竹酒”市場開拓，當?shù)鼐破蠼诙荚诩涌焓袌鲩_拓的節(jié)奏。“有無銷售經(jīng)驗均可，只要肯學(xué)。”在趙學(xué)軍看來，行業(yè)快速發(fā)展的階段擁有豐富的機會。

　　記者獲悉，當?shù)卣谕苿映闪⒕茦I(yè)公司，構(gòu)建龍頭企業(yè)+區(qū)域品牌+政府平臺組成的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動白酒生產(chǎn)企業(yè)聚優(yōu)勢、上規(guī)模、拓市場、鑄品牌，全面提升綿竹酒類產(chǎn)業(yè)核心競爭力和市場占有率。同時，以酒文化為抓手，促進白酒與綿竹地域文化相融共濟，全力打造“酒鄉(xiāng)畫城，山水綿竹”城市名片。

　　“規(guī)模中等，品質(zhì)精良，這應(yīng)該是綿竹產(chǎn)區(qū)努力發(fā)展的目標。”有業(yè)內(nèi)人士認為，綿竹產(chǎn)區(qū)堅持以快為本的發(fā)展節(jié)奏，將走上不一樣的發(fā)展道路。

　　成都

　　關(guān)鍵字 新

　　新思路、新勢力、新戰(zhàn)略成都產(chǎn)區(qū)描出微笑曲線

　　以邛崍、大邑、崇州三地為依托，成都曾是中國最大的“原酒之鄉(xiāng)”。但在白酒行業(yè)調(diào)整期，成都白酒產(chǎn)業(yè)不僅錯失了“黃金十年”發(fā)展良機，而且在規(guī)模、產(chǎn)能、品牌影響力等方面與宜賓、瀘州等地都存在較大差距。然而，近日四川日報記者走進成都產(chǎn)區(qū)時發(fā)現(xiàn)，當?shù)乇姸喟拙破髽I(yè)正在求新求變。

　　新思路讓老品牌煥發(fā)新生。被賦予更多文化內(nèi)涵的白酒品牌，往往更受消費者的歡迎。近年來，水井坊通過挖掘600年來傳承的文化，結(jié)合當下年輕人喜好，不斷推出文創(chuàng)新產(chǎn)品，品牌煥發(fā)出勃勃生機。無獨有偶，文君酒業(yè)通過聚焦文化賦能，再度成為中國歷史文化白酒的代表品牌。“未來，成都將引導(dǎo)企業(yè)深挖文化內(nèi)涵，賦能產(chǎn)品品牌價值，叫響產(chǎn)區(qū)品牌。”成都市經(jīng)信委綠色食品發(fā)展處處長李曉暉表示。

　　新產(chǎn)品、新品牌成為發(fā)展新勢力。今年春季糖酒會期間，成都蜀漢皇城品牌管理有限公司推出的“套路真誠”小酒，走青春、時尚、品質(zhì)、個性路線，被中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會評為“2019競爭力單品”；由邛崍旅投集團和“邛酒+”平臺共同打造的全新品牌——“崍一口”走清新“文創(chuàng)”路線，備受年輕消費者喜愛……這些都是成都原酒企業(yè)在求變求生中的積極探索。

　　新戰(zhàn)略瞄準創(chuàng)新與融合。近來，崇州金盆地酒業(yè)酒文化博覽園賓客盈門，經(jīng)常有各地游客前來觀光并購買產(chǎn)品，這是成都產(chǎn)區(qū)酒旅產(chǎn)業(yè)融合的一個縮影。目前，成都產(chǎn)區(qū)白酒正在建設(shè)“線上+線下”、以品牌推廣為導(dǎo)向的“體驗+消費”平臺，白酒+旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式逐漸成熟，正在全力打造“中國白酒酒莊集群”，著力發(fā)展特色酒莊，力圖形成一批“白酒+生態(tài)旅游”的精品路線。下一步，成都將充分發(fā)揮“主干”引領(lǐng)輻射帶動作用，在貿(mào)易結(jié)算、品牌推廣、文化創(chuàng)意、體驗消費領(lǐng)域和平臺與其他產(chǎn)區(qū)錯位協(xié)同發(fā)展。